Diyete kademeli başlanmalıdır.
1. gün 1 öğün ketojenik menü
2. gün 2 öğün ketojenik menü
3. gün 3 öğün ketojenik menü
4. gün 4 öğün ketojenik menü verilerek öğün sayısına göre tam ketojenik diyete geçilir.
Ketozisin oluşmasını sağlamak için diyete 4:1 veya 3:1 oranında başlanır. Keton düzeyine göre oranda değişiklik yapılabilir (2:1, 1.5:1 gibi) * 4:1 oran; 4 gram yağa karşı 1 gram protein + karbonhidrat demektir. Diyet başlangıcında mide bulantısı ve kusma görülebilir, sonra kaybolur.
SEBZELER
Menülerinizi hazırlarken sebzelerin bazılarını pişmiş, bazılarını çiğ tartmanız gerekmektedir. Sebzeler taze ya da dondurulmuş kullanılabilir. Aşağıdaki listede çiğ ve pişmiş tartılacak sebzeler belirtilmiştir. Bazı sebzeleri hem çiğ, hem de pişmiş olarak kullanabilirsiniz.
Çiğ tartılacak sebzeler Pişmiş tartılacak sebzeler
Domates Domates
Domates suyu Ispanak
Çarliston biber Semizotu
Yeşil sivri biber Pazı
Yeşil dolmalık biber Kereviz
Kıvırcık Kuru soğan Brokoli
Salatalık Patlıcan
Kırmızı lahana Bezelye
Karnabahar Kara lahana
Mantar Pancar
Kereviz Beyaz ve brüksel lahanası
Havuç Taze fasulye
Kırmızı turp Bal kabağı ve yaz kabağı
Maydanoz Patates
Bamya
Kuşkonmaz
Bakla
Enginar
Pırasa
SERBEST YİYECEKLER
Serbest yiyecekler kalori içermeyen, öğünler arasında atıştırmalık olarak verilecek yiyeceklerdir.
Tatlandırıcılar
*Kalorisiz ve karbonhidratsız olmalıdır.
– Sıvı sakarin ürünleri: Sweet’N Low, Sweet 10
– Karbonhidratsız ve kalorisiz Stevia tozlar ya da sıvılar:
Stevia tozu ve sıvı özleri – Now Foods (Splenda sıvıları)
İÇECEKLER
Çocuğunuz için önerilen miktarda içecek veriniz.
– Su ya da buz parçaları
– Yukarıdaki tatlandırıcılarla tatlandırılmış su
– Cola Zero – Soda (sade)
– Lipton Ice Tea Light şeftali limon
– Çamlıca Gazoz Light
– Uludağ şekersiz limonata
– Dimes limonata şekersiz
– Fruit shoot (portakallı, elmalı, yaz meyvalı, elma ve kuş üzümlü)
Diğer Serbest Yiyecekler
Aşağıdaki yiyeceklerden sadece günde bir tanesi öğünler dışında bir kez yenebilir.
25g kıvırcık
3 küçük (olgun) siyah zeytin
1 adet ceviz
3 adet fındık
Walder farm çikolata sosu
1 şekersiz Jell-O (çilekli ve vişneli) sınırsız verilebilir.
Baharatlar: Lezzet için sadece bir tutam kullanın.